イシクラゲは食感サイコー - 雑草生活　～weed

イシクラゲです。

目　次

食べられるのかどうか？

ネットで検索すると「姉川くらげそば」が出てくるようで、よくよく調べてみると庭先に生えているワカメもどきのイシクラゲを素材としてますので可食です。採取場所は道端ではなく、人がめったに通らない場所にしておきましょう。

味はどう？

イシクラゲ自体の味はなく、こりこりした食感だけです。

食べられる量はどれぐらい？

ひとつまみのわずかな塩でも結構しょっぱくなるので、豆皿程度がいいでしょう。

茹で時間、食感、味付は必要か？

茹で時間は２分。このイシクラゲは見た目最悪で言っちゃなんですが、乾燥した犬の糞にも見えるので、採取場所を選ぶ必要があります、このブログの目的が犬猫の糞尿がかかっていることや除草剤がまかれていることは避けるものの、そこいら辺にある野草を採取して軽く茹でて食べられるどうかがに焦点をあてているので、今回の採取場所は人がめったにこない山道の石の上に群生しているものをえらびました。

石の上のイシクラゲは、石のシミにしか見えませんが、指でつまんでみるとパリパリの乾燥ワカメそのものでした。

で、若干小石や泥が混じっているので、水につけて１時間経ったのが下の写真です。かなりしんなりしてきており、このまま食べてしまいたい誘惑に駆られたものの、煮沸消毒せずに食べる気がしないので、いつも通り茹でました。

香りはワカメのような磯臭さは微塵もなく、ほこりのような匂いで正直あまりおいしそうではありません。それと茹で時間はすでに１時間水につけてふやけさせておいたのでそれほど必要ないでしょうが、消毒の意味も含めて２分にしてます。味もくせもなく、塩はもとより醤油でも美味でした。ポン酢ならイシクラゲサラダと言ってもいいでしょう。

この雑草は？

イシクラゲは花が咲かず、野草と言っていいのかどうか微妙ですが、ネンジュモ属に属する陸生藍藻の一種です。下に書いたようになぜか花言葉もあります。今回は、イシクラゲと陸ワカメ（オカワカメ）の比較写真と記事をのせておきます。ネット情報のいい加減さを象徴しているような記事が多すぎでして、イシクラゲと陸ワカメ（オカワカメ）はまったく別物です。属性はまったく違うのでご注意を。

イシクラゲは「藻」

陸ワカメ（オカワカメ）は「ツル系植物」